Ons Ami's Chai Tiramisu-recept combineert de warme, kruidige tonen van chai met de romige, luxueuze textuur van traditionele tiramisu.
Dit dessert is geschikt voor elke gelegenheid, is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken!
1/2 liter Ami's Chai concentraat
Mascarpone
2 kopjes mascarpone
Witte suiker
1/2 kopje witte suiker
Eidooier
4 grote eidooiers
Heavy cream
3 eetlepels slagroom
Lady Fingers
Ongeveer 24 lange vingers
bovenaan
Chai- of cacaopoeder, kaneelstokjes en kardemomzaadjes als garnering
Giet het Ami's chai-concentraat in een ondiepe schaal of kom. Hier zullen de lange vingers in gedoopt worden.
Klop in een grote mengkom de eierdooiers en de suiker samen tot het mengsel bleek en luchtig wordt.
Voeg de mascarponekaas, slagroom en een snufje zout toe. Meng tot een glad en goed gecombineerd mengsel.
Doop elke lange vinger snel in het chai-concentraat en zorg ervoor dat je ze niet te lang laat weken, omdat ze dan te zacht kunnen worden.
Leg een laag gedompelde lange vingers op de bodem van uw serveerschaal.
Verdeel de helft van het mascarponemengsel gelijkmatig over de laag lange vingers.
Herhaal met nog een laag gedoopte lange vingers en bedek met het resterende mascarponemengsel.
Dek de schaal af en zet hem minimaal 4 uur, of een nacht, in de koelkast, zodat de smaken kunnen intrekken en het dessert kan opstijven.
Bestrooi vlak voor het serveren de bovenkant van de tiramisu met chaipoeder of cacaopoeder.
Garneer met kaneelstokjes en kardemomzaadjes voor een extra vleugje smaak en presentatie.