Parfait pour les occasions spéciales, les brunchs élégants ou pour se détendre après une longue journée, cette boisson offre un arôme doux et herbacé et une douceur équilibrée et non écœurante, à la fois rafraîchissante et sophistiquée. C'est un cocktail facile à préparer qui procure instantanément une sensation de luxe.
Ou mousseur à lait
5 tasses d'eau
d'un citron
1 badiane
1 passoire à mailles fines
une demi-tasse
3-4 cardamomes
5 cuillères à soupe de camomille
1 c. à café d'édulcorant au choix
1/2 cuillère à soupe de sel
10 grammes
un demi-citron
Gingembre
1 cuillère à soupe de gingembre
Ajouter 5 tasses d'eau, le zeste de citron, la cardamome, l'anis étoilé, le poivre noir, le jus de citron, l'agave, le gingembre et une pincée de sel dans une casserole
Dès l'ébullition, retirez la casserole de la source de chaleur. Ajoutez la camomille, puis couvrez et laissez infuser le mélange pendant 10 minutes.
Filtrez le mélange et laissez-le refroidir complètement pendant la nuit.
Une fois complètement refroidie, transférez l'infusion concentrée dans des verres, complétez généreusement avec de l'eau pétillante bien fraîche pour l'effervescence, et garnissez selon vos préférences avant de déguster.